In cucina: vellutata di zucca

Premetto che la fantavolosa zucca che abbiamo a Piacenza (che si dovrebbe chiamare mantovana) qui non c’è. Ci sono diversi tipi di zucche e potete usare quella che più vi piace per la vostra ricetta. La vellutata è un piatto perfetto quando non sai cosa cucinare o quando hai chili di verdura utilizzata nel frigo.Continua a leggere “In cucina: vellutata di zucca”