Vegetarian or not vegetarian?

This Christmas it has been impossible not to eat meat, it was everywhere. I told you already that I like it, so it’s easy for me to fall into temptation. My mom only buys meat from local farmers, so not from intensive animal farming. But anyway it was a lot!
I’m not perfect, I’ve been vegetarian only for 3 months so I’m still into transition. Anyway! A longe debate was on the table in these 2 days: what is vegetarian?

In cucina: vellutata di zucca

Premetto che la fantavolosa zucca che abbiamo a Piacenza (che si dovrebbe chiamare mantovana) qui non c’è. Ci sono diversi tipi di zucche e potete usare quella che più vi piace per la vostra ricetta. La vellutata è un piatto perfetto quando non sai cosa cucinare o quando hai chili di verdura utilizzata nel frigo.Continua a leggere “In cucina: vellutata di zucca”