Non so voi ma io amo l'hummus follemente e cerco di farlo il più possibile. A volte, però, i ceci possono risultare un po' pesanti, soprattutto se non si è abituati a mangiare spesso i legumi.Ho pensato allora a un'alternativa con i fagioli corona (o Spagna), un po' più leggeri rispetto ai borlotti e, soprattutto, … Continue reading In cucina: hummus di fagioli
La domenica mi viene la voglia di dolce (se vabbè, solo la domenica...) e ce n'è uno che è più semplice di quello che sembra. E se ve lo dice una pigra, e spesso maldestra, come me, non vi dovete preoccupare. La crostata della famiglia Bongiorni è sempre una garanzia. Mia madre ha reso questo … Continue reading In cucina: la crostata imperfetta
Il tempo è peggiorato e questa cosa mi fa davvero innervosire. L'unica cosa positiva è che si possono mangiare ancora cose calde e confortanti come minestroni, paste al forno... Quindi ho fatto una minestra/minestrone con le verdure che avevo in frigo: cavolo viola, cipolle, patate, carote e finocchio. Ovviamente la ricetta è semplicissima ma un … Continue reading In cucina: la mia minestra viola
Cosa c'è di meglio che passare una domenica fredda a casa a leggere un bel libro, bere un te caldo e gustare un dolce con uvetta e cannella?Non sono stata un'amante della cannella, finché non ho scoperto queste girelle svedesi. I cinnamon rolls sono ormai famosi in tutto il mondo e io li ho assaggiati … Continue reading In cucina: cinnamon rolls!
Come mi piace passare il tempo in cucina anche se non sono una cuoca provetta! Mi diverto soprattutto a fare cose semplici, in cui le quantità si possono anche un po' inventare, sono una di quelle che va a naso. Ecco, il mio porridge è un po' a naso, ma secondo me è davvero davvero … Continue reading In cucina: porridge!
Here I am, back after a long period in which I found a job (YAY!) so now I am a regular immigrant with a 5 year permit. I had to reprogram my priorities and to insert again the writing time in my daily routine! In the meantime I also learned to make cookies. It was … Continue reading Winter biscuits: honey and cinnamon
