In cucina: torta tenerina al caffè e cioccolato fondente

Bologna non è famosa solo per i tortellini e la mortadella, la torta tenerina dovrebbe essere considerata patrimonio dell’umanità dall’Unesco!E’ molto semplice da realizzare e per niente leggera, ma questo a noi non interessa, giusto? Ho fatto questa variante prendendo spunto da Giallo Zafferano, che è il sito su cui più faccio affidamento quando nonContinua a leggere “In cucina: torta tenerina al caffè e cioccolato fondente”

In cucina: la mia minestra viola

Il tempo è peggiorato e questa cosa mi fa davvero innervosire. L’unica cosa positiva è che si possono mangiare ancora cose calde e confortanti come minestroni, paste al forno… Quindi ho fatto una minestra/minestrone con le verdure che avevo in frigo: cavolo viola, cipolle, patate, carote e finocchio. Ovviamente la ricetta è semplicissima ma unContinua a leggere “In cucina: la mia minestra viola”

In cucina: porridge!

Come mi piace passare il tempo in cucina anche se non sono una cuoca provetta! Mi diverto soprattutto a fare cose semplici, in cui le quantità si possono anche un po’ inventare, sono una di quelle che va a naso. Ecco, il mio porridge è un po’ a naso, ma secondo me è davvero davveroContinua a leggere “In cucina: porridge!”

Winter biscuits: honey and cinnamon

Here I am, back after a long period in which I found a job (YAY!) so now I am a regular immigrant with a 5 year permit. I had to reprogram my priorities and to insert again the writing time in my daily routine! In the meantime I also learned to make cookies. It wasContinua a leggere “Winter biscuits: honey and cinnamon”

Home-spare-time: homemade pesto

Before I start this article I want to say sorry to every Genoese that will read this article. My pesto is not THE real Genoese pesto. Some ingredients and doses are different. Well, I want to share with you may really really easy home made pesto. Sometimes I try also other ingredients, for example zucchiniContinua a leggere “Home-spare-time: homemade pesto”

Colourful little bowls!

Here I am with the thing that I love the most together with mugs: bowls! I found these beautiful little bowls in Piacenza, Italy, where my parents live, in my favourite shop, Ema Outlet. It’s my uncle’s shop with two different locations: one with only clothes and accessories and one with also home decor. YouContinua a leggere “Colourful little bowls!”